Plumcake sense plums (Recepta de la Iaia Aurora)

Ingredients
  • 5 ous
  • 200 grams de farina
  • 200 grams de sucre
  • 150 grams de mantega
  • 1 sobre de llevat
  • 1 pessic de sal
  • Xocolata per fondre

Preparació

En un bol, posar-hi els ous, el sucre, la mantega (prèviament l'haurem desfet), el llevat, el pessic de sal i la farina passada pel sedàs.
Amb una cullera de fusta anar remenen fins que quedi una massa fina (si es vol, es por fer amb una batedora).
Desfarem la xocolata amb una mica de mantega i la barrejarem amb 1/4 de la massa preparada anteriorment.
Prepararem un motllo rectangular i alt, i posarem els 3/4 parts de la massa, i afegirem la xocolata un cop barrejada.
Amb el forn ja calent a uns 180º, posarem el motllo durans uns 45' aproximadament.

Espero que surti bé, si us agraden es poden posar panses.

Bon profit.

Comentaris