Ingredients:
- Peix (lluç, rap, congrio, ) el que vulgueu
- Avellanes
- Alls
- Julivert
- Pa (dues llesques)
- Tomàquet madur
- Patates
- Fumet de peix
Preparació
Preparem una picada amb les avellanes, els alls, julivert, i el pa ( abans ho haurem fregit fins que estigui ven enrossit).
En una cassola posem una mica d'oli i afegim la picada, ho cuinem a foc lent. Quan estigui una mica fet, afegim el tomàquet tallat a daus i sense pell. Ho deixem coure.
Pelem i escapcem les patates i les afegim a la cassola, donem unes voltes i afegim el fumet de peix (o aigua si no en tenim).
Quan les patates estiguin quasi cuites, posarem el peix a sobre i en 5 minuts ja tindrem la caldereta apunt de menjar.
Doncs, bon profit.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada