Magdalenes de poma o préssec

Ingredients

200 grams de farina
170 grams de sucre
4 o 5 ous
1 sobre de llevat
200 grams de mantega
2 pomes golden


Preparació

1. Batre els ous amb el sucre en un bol gran fins que vegis que ha augmentat el volum quasi el doble.
2. Pela les pomes, tallal a daus petits i incorpora a la preparació dels ous batuts.
3. Passa pel sedàs la farina juntament amb el llevat i barreja amb la massa anterior.
4. Fon la mantega  i incorpora a la massa anterior tot donat voltes fins que quedi tot be barrejat. 
5. Escalfa el forn a 220º.
6. Omple els motlles fins un 
7. es 3/4 parts de la ceba cabuda i posa-les al forn durant uns 25 minuts.

Consells

Si poses una mica de sucre per damunt de cada Magdalena abans de posar-les al forn  quedaran més cruixents.

Que vagi de gust