Sopa de Ceba

Ingredients:

• Mantega
• Oli
• Cebes
• Brou de verdures o aigua
• Pa torrat
• Formatge
• Ou

Preparació: 

• Posar un cassola al foc amb la mantega i l'oli
• Tallar la ceba en juliana i afegir-la a la cassola. Salpebrar i deixar coure a foc lent fins que la ceba agafi aquell color una mica fosc.
• Afegir el brou o l'aigua i deixar coure uns 10 minuts

Com ho servim?

1. Posar a un plat o bol una llesca de pa petita torrada, afegir la sopa de ceba calenta i afegit formatge, o
2. Posar a un bol que pugui anar al forn, la llesca de pa torrat, la sopa de ceba calenta, un ou i el formatge i posar al forn fins que l'ou estigui fet.

Bon profit, és un plat que a l'hivern és molt bo.