Mona de pasqua

Ingredients

• 16 culleres de farina
• 8 culleres de sucre
• 4 ous
• llevat
• 1 xicra d'oli
• 1 xicra llet
• pell de llimona ratllada
• 400 gram nata per muntar
• xocolata o el vulgueu per decorar.

Preparació

• En un bol posem la farina, el sucre i el llevat passats pel sedàs, afegim la ratlladura de la llimona i els rovells d'ou i ho remenem bé fins que quedi una massa fina.
• Muntem les clares d'ou a punt de neu i les anem incorporant mica en mica a la pasta anterior.
• Agafem un motlle amb un forat al mig i aboquem la meitat de la pasta, posem al forn prescalfat a 160 graus.
• Muntem la nata fins que quedi al gust que ens agradi, la posem a una mànega i quan ja hem tret i s'han refredat els pastissos, els tallem per la meitat i els farcim amb la nata que hem muntat.
• La decoració la deixo al vostre gust.

Bon profit.