Pastís de verdures i tonyina

Ingredients:

• 120 gr. de formetge emmental
• 150 gr. de pebrot verd
• 150 gr. de pebrot vermell
• 150 gr. de ceba tendra o normal
• 150 gr. de carabassó sense pelar
• 4 ous
• 2 o 3 llaunes de tonyina
• 70 gr. d'oi d'oliva
• 160 gr. de farina
• 1 sobre de llevat Royal
• sal i pebre

Preparació:

• Ratlla el formatge i reserva.
• Talla els pebrots petitons o be amb la batedora per que no quedi pasta i reserva.
• Fes el mateix amb la ceba i el carabassó i reserva..
• En el mateix bol posa els ous, l'oli, sal i pebre, i ho bats uns segons, afegeix la farina amb el llevat (passada pel sedàs) la meitat del formatge i bats uns segons fins que tot quedi fi.
• Incorpora les verdures, la tonyina i barreja uns minuts fins que quedi tot ben integrat.
• Prepara un motlle com t'agradi, pot set tipus plum cake o be pla, amb paper de forn i posa-hi la barreja preparada, posa per sobre la resta del formatge ratllat i ficar-ho al forn uns 15' al forn preescalfat a 200º.

Bon profit