Cabdells amb anxoves

Ingredients: 

• 4 cabdells
• 1 llauna d’anxoves 
• pebrots vermells fets al foc i pelats
• maionesa casera 

Per a la vinagreta:

• 3 cullerades soperes d’oli d’oliva
• 4 filets de anxoves 
• 1 cullerada de vinagre de poma
• 4 cullerades de suc de taronja

Preparació :

Rentem els cabdells i els tallem per la meitat. Que s’eixuguin bé. Els posem a una font i els posem una mica de maionesa per sobre, els pebrots a sobre i un filet d’anxova per acabar. Fem la vinagreta posant tots els ingredients en un bol i els batem molt bé fins que tinguem una salsa ben fina. 

Amanim els cabdells amb la vinagreta i ja estan preparats per menjar.