Filet vedella amb ceba caramel·litzada

Ingredients:

• Filet de vedella
• Cebes
• Mel, sal i pebre
• Torrades de pa fines

Preparació:

Tallem el filet a daus el salpebrem i el reservem.

Tallem la ceba en juliana i la posem al foc amb una mica d’oli i deixem que es vagi fent poc a poc, quan estigui fosca afegim una mica de mel i remenem una mica fins que estigui caramel·litzada.

Fem el filet a la planxa, el posem sobre la torrada i l'acabem amb una mica de ceba per sobre.