CODONYAC

 Ingredients:

• Per cada quilo de codony pelat i sense cor
• 750 gram de sucre blanc o morè.
• 1 poma
• 1 got de cigaló d'aigua
• 1 cassola
• Motlles d'alumini o com vulgueu

Preparació:

• Pelem i tallem els codonys pelats a trossets.
• Pelem i tallem la poma a trossets
• Posem la cassola al foc i afegim tots els ingredients.
• Anem remenant per que no s'enganxi res.
• Quan està tot cuit ho triturem amb el batedor fins obtenir la textura que vulguem, i a coure un altre cop fins que veiem que comença a bullir i sortir aire com si fos un volcà.
• Un cop fet ho aboquem als motlles on el vulguem tenir.

Espero que us agradi. Amb el sucre morè queda mes fosc si us agrada.